Особенности организации питания в школе в 2020 году

С 1 сентября 2020 бесплатное питание в школах от 1 до 4 класса: разъяснение

В.В. Путин 15 января 2020 года выступил перед Федеральным собранием с заявлением. «Предлагаю обеспечить бесплатным горячим питанием всех учеников начальной школы с 1 по 4 классы», — сказал Путин.

Он отметил, что когда ребенок идет в школу, у родителей, особенно у мам, появляется больше возможностей выйти на работу, получить дополнительный доход, однако и расходы семьи, чтобы собрать ребенка в школу, тоже возрастают.

Бесплатное качественное питание в школах должно быть введено с 1 сентября 2020 года, заявил Путин.

Горячее питание для младших школьников появится в России

Ранее в октябре 2019 Госдумой был принят законопроект, согласно которому все ученики начальных классов в обязательном порядке обеспечиваются горячим питанием. Законом вводится само понятие «горячего питания», а также многие другие.

Источник: РИА Новости/Кирилл Каллиников

Что теперь изменится в школьном питании, рассмотрим в этой статье.

Гранитом науки сыт не будешь

Законопроект был внесен сразу несколькими депутатами Госдумы (в том числе Владимиром Жириновским и Ириной Яровой) и Валентиной Матвиенко.

Под «горячим питанием» новый закон подразумевает:

сбалансированное питание, обеспечивающее организм необходимым количеством основных питательных веществ, предусматривающее наличие в рационе горячего первого и второго блюда, или второго блюда в зависимости от приема пищи, доведенных до кулинарной готовности. Цитата из законопроекта.

Раньше такого термина в законодательстве не было.

Также, помимо того, что школьное питание должно быть «горячим», оно также должно быть «здоровым», то есть:

ежедневный сбалансированный рацион питания, основывающийся на принципах здорового питания и полностью обеспечивающий физиологические потребности человека в энергии, пищевых и биологически активных веществах, состоящий из пищевой продукции, отвечающей требованиям безопасности и характеризующейся оптимальными показателями качества, создающий условия для нормального роста, физического и интеллектуального развития и жизнедеятельности, способствующий укреплению здоровья человека и профилактике заболеваний.Цитата из законопроекта

Эти понятия теперь появятся в законе «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Таким образом, кормить школьников «не пойми чем» у школ больше не получится.

Когда я учился в школе, питание у нас оставляло желать лучшего.

Некоторые изменения касаются и закона «Об образовании в Российской Федерации». Теперь там будет четко установлено, что школьников младших классов образовательная организация обязана обеспечивать горячим питанием не менее одного раза в день.

При организации питания школы теперь будут обязаны учитывать специфические особенности здоровья конкретного ребенка. Вероятно, речь идет о таких заболеваниях как гастрит, диабет, ожирение и других, при которых требуется особый режим питания.

По статистике, сейчас различными заболеваниями органов пищеварения страдают до 20% детей.

Родители по своей инициативе могут предоставлять в школы соответствующие документы. Это требование распространяется не только на школы, но и на иные образовательные организации, например, детские сады.

Школы теперь также будут должны размещать на своих сайтах информацию о том, каким питанием обеспечиваются ученики, и о конкретном меню на дни недели.

Кроме непосредственно школьного питания, законопроект вносит изменения в требования к производству любого детского питания. Теперь в производстве детского питания будет запрещено использовать сырье, полученное с использованием ГМО, кормовых добавок, пестицидов, химикатов и стимуляторов роста.

Предполагается, что на реализацию этого законопроекта уже в следующем году понадобятся дополнительные 20 млрд. рублей.

Особенности организации питания в школе в 2019 году

Тема школьного питания приобрела общенациональный дискурс. Вопрос носит стратегический, иногда даже острый характер. Каждый родитель школьника участвует в решении данной проблемы как минимум ежемесячно. Сколько ещё остается в этом нераскрытых вопросов?

Особенности организации питания в школе в 2019 году. Общая информация, организация питания и допустимость тех или иных продуктов.

Образовательный процесс должен быть не только эффективным с точки зрения обучения школьников, но и с позиции обеспечения учеников всем необходимым, включая питание.

Качественный и своевременный приём пищи позволит избежать проблем со здоровьем, а также обеспечить комфорт обучения и успеваемость.

Питание в этом процессе имеет не самую малозначительную роль, так как именно в период обучения в школе детский организм проходит стадии развития и роста, а также формирования здоровой привычки и навыков.

Процесс обучения требует значительных энергозатрат. При этом исследования показывают, что полноценное горячее питание помогает школьникам:

  1. Бороться с хронической усталостью, которая часть возникает у детей.
  2. Сопротивляться стрессам, возникающим ввиду повышенных умственных и физических нагрузок.
  3. Повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.
  4. Положительно влияет на успеваемость.

Организация школьного питания начинается с созыва соответствующей комиссии, что производится в августе, перед началом учебного года.

Данная комиссия определяет основные вопросы, имеющие значение для организации питания, вплоть до выбора продуктов, времени и контроля соответствия решений существующим нормам.

Организация школьного питания — это обеспечение учащимся определённых категорий приёма пищи в соответствии с имеющимися законодательными требованиями, которые устанавливаются на федеральном и муниципальном уровнях.

Объём и набор продуктов будет зависеть от времени пребывания ученика в образовательном учреждении, его возраста и фактической нагрузки.

При этом существует ряд продуктов, которые категорически запрещено использовать при составлении детского меню, а также продукты, использование которых рекомендуется (либо заменяется на соответствующие по составу).

Главный документ, на основании которого производится организация школьного питания и иных моментов — это ФЗ «Об образовании», который решает основополагающие вопросы в данной сфере.

Конкретно в статье 37 говорится о школьном питании. Также необходимо учитывать санитарные нормы, которые могут регулировать не только школьное питание, но и питание в общественных местах в целом.

Так, например, САНПИН 2.4.5.2409-08 определяем требования к школьному меню и другим важным моментам.

Более подробно вопросы организации питания в школах регулирует законодательство субъектов, а также муниципальное законодательство, так как такие вопросы находятся в её ведении.

План работы по организации питания в школе

С целью организации питания в школах руководство должно провести некоторые мероприятия, такие как:

Вместе с классными руководителями начальных классов проводятся беседы и совещания относительно правил поведения в столовых, а также иных вопросов, касающихся школьного питания. Проводятся данные мероприятия раз в четверть

Родительские собрания на тематику питания. Два раза в год

Редактирование общедоступной информации по вопросам питания на сайте школы и в соответствующем «уголке». Проводится один раз в четверть управляющими школ

Классные часы с лекциями о правильном питании. Проводятся раз в четверть

Совещание у директора и ответственного по питанию. Проводится два раза в год

Консультации родителей по вопросам питания. Могут проводится по установленному школой графику, как правило — раз в месяц. Проводят их медицинский работник и ответственный по питанию

Санитарный контроль мест приёма и готовки пищи. Ежедневно проводится ответственным по питанию и раз в четверть — специальной комиссией, утверждённой в соответствии с приказом

План мероприятий может быть изменён, некоторые процедуры могут быть добавлены или изменена периодичность существующих.

Кому положено бесплатное

Правом на бесплатное питание обладают не все учащиеся, а лишь оговоренные в местном законодательном акте категории.

Так, на территории города Москва, например, таким правом обладают:

  1. Дети из семей, признанных многодетными.
  2. Дети, которые не имеют родителей или остались без попечения.
  3. Те дети, которые находятся в приёмных семьях.
  4. Инвалиды детства.
  5. Те дети, родители которых являются инвалидами первых двух групп.
  6. Кто получает пенсию в случае потери кормильца.

Бесплатное питание в школе с 01.09.2020: кому положено (новый закон) – последние важные новости

23 января 2020 года Комитет Государственной Думы ФС РФ по образованию и науке рекомендовал законопроект об обеспечении школьников младших классов бесплатным горячим питанием ко второму чтению с учетом предложений президента РФ Владимира Путина, озвученных в послании Федеральному собранию. В ближайшее время законопроект должен быть принят и сам закон вступит в силу.

Как сообщает РИА “Новости” Комитет принял решение рассмотреть законопроект во втором чтении повторно.

Как пояснил на заседании комитета во вторник первый зампред комитета Геннадий Онищенко, в новой версии законопроекта теперь учтены предложения президента РФ, озвученные в послании.

Среди поправок, в том числе, и корреспондирующие изменения в части международных договоров, которые вносятся в связи с изменениями в конституцию о ее верховенстве над международным правом.

Также в новой версии законопроекта учтены поступившийся замечания главного правового управления президента.

Кроме того, отражены конкретные требования послания о финансировании обеспечения горячего питания: за счёт федерального, регионального и местного бюджетов.

Прописана и норма об обеспечении инфраструктуры в образовательных организациях для обеспечения горячим питанием младших школьников.

Помимо этого, установлен крайний срок для завершения поэтапного обеспечения школ материально-технической базой – до 1 сентября 2023 года. При этом основные положения вступят в силу 1 сентября 2020 года.

Читайте также:  Как осуществляется оплата питания в школе в 2020 году

Законодательная инициатива была внесена в Госдуму 20 сентября, ее авторами стали спикеры обеих палат парламента Валентина Матвиенко и Вячеслав Володин, а также лидеры всех парламентских фракций.

Законопроектом вводится понятие “здоровое питание”, закрепляются его принципы, особенности организации качественного, безопасного и здорового питания детей и отдельных групп населения.

«Когда ребенок идет в школу, у родителей, особенно у мам, появляется больше возможностей выйти на работу и получить дополнительный доход. Однако и расходы семьи, чтобы собрать ребенка в школу, тоже возрастают«, — отметил Владимир Путин.

Поэтому, чтобы поддержать семьи с детьми, президент предложил обеспечить бесплатным горячим питанием всех учащихся начальной школы, то есть тех, кто учится в 1-4 классах.

«Все должны чувствовать себя в равных условиях. Не должны дети и родители чувствовать, что они даже ребенка прокормить не могут. Для нашего общества это чрезвычайно важно. Эта мера будет оправдана«, — подчеркнул он.

Путин также предложил направить средства на реализацию этой идеи из трех источников — федерального, регионального и местного бюджетов. При этом нужно подумать и об инфраструктуре в школах — оборудовать столовые, буфеты, наладить системы снабжения, закупать качественные продукты, информирует портал ysia.ru

ИТОГО, в 2020 году указанные изменения коснутся учеников начальных классов из всех регионов России: Адыгея, Алтай, Башкирия, Бурятия, Дагестан, Ингушетия, КБР, Калмыкия, КЧР, Карелия, КОМИ, Крым, Марий Эл, Мордовия, Саха (Якутия), Северная Осетия (Алания), Татарстан, ТЫВА, Удмуртия, Хакасия, Чечня, Чувашия, Алтайский Край, Забайкальский край, Камчатский край, Краснодарский Край, Красноярский Край, Пермский Край, Пермский Край, Приморский край, Ставропольский край, Хабаровский край, Амурская область, Астраханская область, Архангельская область, Белгородская область, Брянская область, Владимирская область, Волгоградская область, Вологодская область, Воронежская область, Ивановская область, Иркутская область, Калининградская область, Калужская область, Кемеровская область, Кировская область, Костромская область, Курганская область, Курская область, Ленинградская область, Липецкая область, Магаданская область, Московская область, Мурманская область, Нижегородская область, Новгородская область, Новосибирская область, Омская область, Оренбургская область, Орловская область, Пензенская область, Псковская область, Ростовская область, Рязанская область, Самарская область, Саратовская область, Сахалинская область, Свердловская область, Смоленская область, Тамбовская область, Тверская область, Томская область, Тульская область, Тюменская область, Ульяновская область, Челябинская область, Ярославская область, города федерального значения – Москва, Санкт-Петербург, Севастополь, Еврейская АО, ХМАО, ЯНАО, Ненецкий и Чукотский АО.

Закон о бесплатном питании в школе 2020-2020

Юридическая тематика очень сложная но, в этой статье, мы постараемся ответить на вопрос «Закон о бесплатном питании в школе 2020-2020». Конечно, если у Вас остались вопросы Вы сможете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.

Ребенок не состоит на учете в органах соцзащиты населения города Москвы (ответ «Нет») — право на льготу подтверждается Управляющим советом образовательной организации (льгота «Иное») по личному обращению представителя обучающегося. Решение о предоставлении услуги — до 15 рабочих дней.

1. Льготное питание обучающемуся предоставляется при наличии права на льготную категорию, которое подтверждено в автоматическом режиме в процессе межведомственного взаимодействия пяти информационных систем: портал mos.ru, АИС «НСИ и Реестры», ИС «Проход и питание» (ИС ПП), АИС «Зачисление в ОУ», ДТиСЗН.
2. Инициатором назначения льготы выступает законный представитель обучающегося, заполняя на портале mos.ru заявление в рамках услуги «Подача заявления на предоставление питания за счет средств бюджета города Москвы». При заполнении электронной формы законный представитель выбирает один из двух вариантов ответа на вопрос о том, состоит ли его ребенок на учете в органах социальной защиты населения города Москвы:

Вариант 2

Если заявление подано по Варианту 2, в оформлении принимает участие работник образовательной организации, ответственный за работу с льготным планом питания: заявителю необходимо передать документы в ЛИТ.

Одной из таких льгот является бесплатное питание в школе, для оформления которого необходимо принадлежать к определенной категории, указанной в законодательных актах, а также предоставить требуемый список документации.

Льготное питание учащимся школ

Льготное питание в школе заключается в предоставлении учащемуся заведения полностью или частично бесплатного обеспечения за счет выделенных государством дотаций. Принцип получения льготы может существенно отличаться в зависимости от принадлежности к той или иной категории, и заключаться в следующем:

В чем заключается бесплатное питание

В отдельных случаях допускается подача документации уже в текущем учебном году с правом пользования льготой в следующем календарном месяце. Таким случаями могут быть перевод ребенка в другое учебное заведение в или же возникновение основания для получения льготы уже в процессе учебного года.

Вообще в каждом образовательном учреждении должны быть размещены специальные стенды с информацией и перечнем документации, требуемой для оформления льготы на питание. Также соответствующий вопрос можно задать классному руководителю. Словом, перед обращением стоит дополнительно уточнить перечень бумаг, потому как в зависимости от школы он может различаться.

  1. Двухразовое — бесплатный завтрак и обед. Именно такой вариант обычно применяется в школах. Причем не исключено, что бесплатным будет только один из приемов пищи, например, завтрак, а вот обед уже будет платным. Правда на него может действовать скидка в 50%. В некоторых регионах такой вариант используется довольно успешно.
  2. Трехразовое. Сюда входит стандарт — завтрак, полдник, обед.
  3. Пятиразовое. Включает завтрак, дополнительный завтрак, ужин, полдник и обед.

Доступные схемы льготного питания

Программа обеспечения учащихся бесплатным питанием разрабатывается на региональном уровне. Аналогичные правила действуют относительно утверждения перечня льготников. Словом, какая-то единая система федерального порядка в этом случае отсутствует. Власти субъекта РФ вправе установить собственные требования и условия использования такого права.

— Учащиеся из семей, где не менее трех несовершеннолетних детей. Как только одному из детей исполняется 18, семья лишается льгот, исключение составляет поступление старшего ребенка в высшее учебное заведение.
— Дети, у которых один родитель погиб или умер.
— Дети, растущие в неполной семье.
— Дети из малоимущих семей: у такой семьи должен быть подтвержденный статус семьи с низким доходом, это делается на основе справок о доходе.
— Сироты, приемные дети.
— Дети, имеющие инвалидность и с ограничением возможностей.
— Школьники, чьи родители имеют I-II группу инвалидности.
— Ученики коррекционных школ.
— Дети, родители которых работали на аварии в Чернобыле.
— Дети из семей, пострадавших из-за аварии в Чернобыле.

У некоторых категорий школьников есть право питаться по месту учебы бесплатно, за счет бюджета. В России нет единого утвержденного списка льготных категорий, в каждом регионе они определяются отдельно, ведь оплата питания для таких учащихся идет из регионального бюджета.

Кто может получить такие льготы

Для наилучшего усвоения новых знаний и сохранения хорошего здоровья ребенок в школе должен иметь и время на отдых, и горячее питание, в составе которого есть все необходимое для быстрорастущего организма.

Какие именно льготы по школьному питанию действуют в школе, можно узнать не только у классного руководителя, но и в органах соцзащиты по месту проживания. В школах России практикуется два вида льготного питания:

Кому положено бесплатное питание в школе в 2020-2020 году

Чтобы ребенку в школе предоставили безвозмездное питание, его родителям придется обратиться в местный орган соцзащиты с заявлением и рядом документов. После рассмотрения обстоятельств представители госструктуры дадут согласие или откажут в предоставлении льготы.

Питание в школах для детей из многодетных семей

Стоит понимать, что каждый субъект РФ имеет право самостоятельно присваивать семье статус многодетной, учитывая культурные и национальные особенности. Но большая часть регионов признает семью многодетной при наличии трех детей. При этом возраст первого ребенка не должен превосходить 18-летний рубеж (или 23-летний рубеж при условии учебы в ВУЗе или службы в армии РФ).

Дети, которые относятся к социально-незащищенным категориям, могут получать такую помощь от государства, как бесплатное питание в школах, скидки или частичная компенсация стоимости приемов пищи, которая выплачивается ежемесячно. Для предоставления данной льготы необходимо обратиться к директору рассматриваемого учебного учреждения или к его секретарю, предоставить определенный пакет документов и написать заявление. В год порядок оформления льгот на питание в школе не претерпевал изменений от властей, а потому остается таким же, что и был ранее. Согласно ему, общеобразовательные школы должны во время обучения обеспечивать учащихся полноценными основными приемами пищи — завтраками и обедами. Для отдельных категорий приемы пищи могут быть бесплатными или по сниженной цене. Но законодательство не устанавливает нормы льготного обеспечения для всего государства, потому каждый город имеет свои особенности выполнения этого пункта. В некоторых регионах, например Москве и Московской области, льготы на питание в школе в году выглядят таким образом: единожды в день пища в школьной столовой предоставляется без оплаты, а второй раз — по стоимости равной половине Приказ Департамента здравоохранения г. Москвы от 11 июня г. Если родители или опекуны не имеют финансовой возможности оплачивать школьные обеды, то воспитуемые ими дети имеют законное право получить школьную еду без оплаты.

Читайте также:  Как оформить бесплатное питание в школе в 2020 году

Во время обучения в школе ребенок нуждается в питании, это вопрос правильной мозговой активности и подпитки организма энергией. Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь к консультанту:. Каждая школа имеет столовую, в которой на все классы готовится двухразовое питание, а также десерты и напитки.

Кому положено бесплатное питание в школе в 2020-2020 году

Надеюсь, эта работа приведет к очень позитивному результату, — добавила Татьяна Голикова, уточнив, что проект поддержат средствами из федерального бюджета, информирует портал primgazeta. Ваш e-mail не будет опубликован. Skip to content Закон о питании детей в школе — последние изменения и новости. You Are Here:. Закон о питании детей в школе — последние изменения и новости. Автор публикации не в сети 1 час. Комментарии: 0 Публикации: Регистрация: Prev Post.

— Учащиеся из семей, где не менее трех несовершеннолетних детей. Как только одному из детей исполняется 18, семья лишается льгот, исключение составляет поступление старшего ребенка в высшее учебное заведение.
— Дети, у которых один родитель погиб или умер.
— Дети, растущие в неполной семье.
— Дети из малоимущих семей: у такой семьи должен быть подтвержденный статус семьи с низким доходом, это делается на основе справок о доходе.
— Сироты, приемные дети.
— Дети, имеющие инвалидность и с ограничением возможностей.
— Школьники, чьи родители имеют I-II группу инвалидности.
— Ученики коррекционных школ.
— Дети, родители которых работали на аварии в Чернобыле.
— Дети из семей, пострадавших из-за аварии в Чернобыле.

У некоторых категорий школьников есть право питаться по месту учебы бесплатно, за счет бюджета. В России нет единого утвержденного списка льготных категорий, в каждом регионе они определяются отдельно, ведь оплата питания для таких учащихся идет из регионального бюджета.

Кто может получить такие льготы

Для наилучшего усвоения новых знаний и сохранения хорошего здоровья ребенок в школе должен иметь и время на отдых, и горячее питание, в составе которого есть все необходимое для быстрорастущего организма.

Школьное образование в РФ предоставляется государством бесплатно, однако все-равно обходится родителям в копеечку. При этом не все знают, что можно пользоваться льготами, в том числе получать бесплатное питание в школе (для детей из многодетных семей и других категорий). Нормы, регулирующие этот вопрос, различаются во всех регионах РФ, поскольку единого закона нет. Можно выявить некие общие закономерности, о чем и пойдет речь в настоящей публикации.

Как оформить бесплатное питание в школе на 2020-2020 учебный год список документов

  • воспитанники «Школ здоровья», спецучреждений для детей и подростков с девиантным поведением,
  • кадеты 5-11 классов школ-интернатов, если не проживают в учреждении,
  • ученики коррекционных школ-интернатов, если не проживают в них, а только посещают занятия.

Как закон регулирует вопросы питания?

Процесс регулируют органы МСУ, региональные инстанции. Документы на бесплатное питание в 2020-2020 учебном году требуется представить в школу. Если законодательно не определен иной орган. Например, в Симферопольском районе Крыма это Управление образования местной администрации.

«Внедрение данного документа позволит существенно снизить риски здоровью детей, обусловленных пищевым фактором, а также существенно повысить роль здоровье сберегающей функции питания. Данные предложения и поправки не несут значительных экономических затрат в исполнении и обеспечивают оптимальные требования для организации питания детей», — сообщило ведомство.

Роспотребнадзор разработал закон о новых санитарных правилах по организации школьного питания. В нем прописан запрет приносить домашнюю еду в школу, а также категории граждан кому предоставляется бесплатное питание.

Закон о школьном питании должен существенно снизит риски отравления детей в школах

Проект постановления главного государственного санитарного врача РФ об утверждении «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей» разработан в рамках национального проекта «Демография» и десятилетия детства, чтобы собрать воедино «все общие и специфические вопросы организации питания детей во всех типах образовательных и оздоровительных организаций».

В 2020 году будет бесплатное горячее питание для детей

В очередном послании Федеральному собранию глава государства отдал поручение обеспечить в 2020 году бесплатным горячим питанием детей начальных классов.

Понятие «горячего питания»

Ожидается, что уже в сентябре 2020 году для детей начальных классов будет введено бесплатное горячее питание. Под ним понимается сбалансированное питание, которое обеспечивает организм основными питательными элементами в достаточном количестве.

Кроме этого, питание в школе должно быть здоровым. Это понятие подразумевает ежедневный сбалансированный рацион, основанный на принципах здорового питания и обеспечивающий физиологические потребности человека в энергетическом запасе, пищевых и биологически активных элементах.

Он должен состоять из пищевых продуктов, обязательно отвечающих требованиям безопасности, характеризоваться необходимыми показателями качества и создавать условия для нормального роста, физического и интеллектуального развития и жизнедеятельности детей.

А также должен способствовать укреплению их здоровья и профилактике различных болезней.

Владимир Путин о горячем питании для детей

По словам главы государства, когда ребенок идет в школу, родители, в частности, матери, получают возможность построить свою карьеру и получать доход. Но чтобы собрать ребенка в школу, нужно потратить немалую сумму, которой зачастую семьям не хватает.

В качестве поддержки семей с детьми Президент России предложил в 2020 году обеспечивать горячим бесплатным питанием детей начальных классов, для которых это очень важно. Все люди должны находиться в равных условиях, как высказался Путин, родители не должны чувствовать, что не могут прокормить своего ребенка.

На реализацию этих мер Президент России рекомендовал использовать средства из нескольких источников. Так, планируется финансирование бюджетами федерального, регионального и местного уровней.

Школы, которые уже в техническом плане готовы для реализации предложенных изменений, должны выполнить поручение президента с 1 сентября 2020 года. Полностью на систему предоставления горячего питания детям все школы должны будут перейти к 2023 году.

Изменения в законодательстве

Ожидается, что некоторые будут внесены в закон «Об образовании в Российской Федерации». Должно быть четко установлено, что образовательное учреждение обязано обеспечить учеников младших классов горячим питанием не менее одного раза в день.

Организовывая питание, важно учитывать специфические особенности здоровья конкретного школьника. Речь идет о заболеваниях: гастрит, диабет, ожирение и других, при которых ребенку следует соблюдать особый режим питания.

Согласно статистическим данным, около 20 % детей имеют заболевания органов пищеварения. Родители по собственной инициативе могут подавать в школу документы, свидетельствующие о наличии болезни.

Кроме питания в школе, законопроект предусматривает изменения, касающиеся производства детского питания. Для этих целей нельзя будет использовать сырье с ГМО, кормовыми добавками, пестицидами, химикатами и стимуляторами роста.

На реализацию законопроекта о предоставлении ученикам начальных классов горячего питания потребуются дополнительные 20 миллиардов рублей.

Подводя итоги

  1. Среди нововведений, предложенных Владимиром Путин, стало обеспечение детей начальной школы бесплатным горячим питанием.
  2. Исполнение поручения назначено на 1 сентября 2020 года. Полностью все школы должны перейти на новую систему к 2023 году.
  3. Питание должно быть не только горячим, но и здоровым, то есть сбалансированным, содержать в себе необходимые вещества, способствующие укреплению здоровья, роста и нормальной жизнедеятельности детей.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

Организация питания в школе: особенности, требования и контроль

Организация питания в школе является важнейшей частью качественного образования детей. Для учеников начальных, средних и старших классов ввиду их повышенной активности на уроках и переменах требуется большое количество питательных веществ. И такие значительные энергетические затраты должны компенсироваться соответствующими горячими блюдами, ежедневно подаваемыми в образовательных учреждениях. Каковы же основные характеристики, особенности и требования к школьному питанию?

С положением об организации питания в школе можно ознакомиться подробно на официальном сайте учебного заведения или непосредственно у руководства школы.

Основные пункты положения

1. Положение и приказы устанавливаются каждым образовательным учреждением на неопределенный срок и распространяются на всех учащихся.

2. Положением гарантируется высокое качество и безопасность питания для школьника, а также удовлетворение основных потребностей его организма.

3. В каждом образовательном учреждении должен быть организован пищевой блок (столовая, буфет) для полноценного питания учащихся.

4. Рацион и режим питания должен разрабатываться согласно всем эпидемиологическим требованиям.

5. Гигиенические показатели продуктов должным соответствовать нормам Санитарно-Эпидемиологической Станции.

6. Горячее питание организовывается для каждого класса с учетом учебного режима школьников. Столы в пищевом блоке заранее накрываются.

Читайте также:  Особенности обучения в дистанционной школе для детей-инвалидов

7. Контроль питания в школе осуществляется уполномоченным лицом (лицами).

Рекомендации по организации процесса изложены в приказе об организации питания в школе, который утвердили в 2012 году Минздравсоцразвития и Минобрнауки России.

Что должно включать в себя горячее питание в школе

Калорийность, энергетическая ценность и содержание витаминов в школьном питании должны полностью соответствовать потребностям подрастающего организма. Поэтому организация питания в школе должна предоставлять учащимся первый и второй прием пищи, а также несколько перекусов.

Завтрак

Основным является горячее блюдо. Чаще всего школьникам предлагается молочная каша, творожная запеканка или омлет с различными добавками. В некоторых образовательных учреждениях также подаются мучные изделия: блины из пшеничной муки с вареньем или сметаной, оладьи, сырники. Размер порции должен соответствовать физиологическим потребностям учащихся.

Также завтрак должен содержать какую-либо закуску. Это может быть:

  • бутерброд с колбасой, маслом или сыром;
  • фруктовый или овощной салат;
  • кондитерское изделие.

Обязателен напиток (какао с молоком, горячий чай, кисель или компот).

Школьный обед содержит большее количество блюд и может быть намного разнообразней завтрака. Учащимся также должна быть предложена закуска, причем в данном случае предпочтительнее всего легкий овощной салат, возбуждающий аппетит.

Классический школьный обед должен состоять из двух блюд (не считая салата): первого и второго. На первое предлагается горячее жидкое блюдо (борщ, суп любого вида, щи, рассольник). На второе блюдо мясное или рыбное, либо из птицы. В качестве гарнира может быть использована рисовая, гречневая, кукурузная каша, макароны различных сортов, картофель или картофельное пюре, овощное рагу. Часто в порцию добавляется подливка. Школьный обед также должен содержать горячий или холодный напиток: компот, кисель, чай. К горячим блюдам предлагается пшеничный или ржаной хлеб.

Полдник

Учащимся, находящимся в школе после обеда (дополнительные занятия, секции, кружки) может быть также предложен полдник, состоящий из кондитерского изделия без добавления крема и напитка (молоко, кефир, питьевой йогурт, фруктовый или овощной сок, кисель).

Основные требования к школьному питанию

  • Организация горячего питания в школе должна обеспечивать полную безопасность предлагаемых продуктов.
  • Рацион питания учащихся должен формироваться заранее, на 20-30 дней вперед.
  • Рацион питания различных возрастных групп (7-11 лет и 12-18 лет) должен составляться отдельно с учетом требуемой питательности и калорийности продуктов.
  • Продукты должны проходить необходимую термическую обработку.
  • Недельный рацион питания должен быть разнообразным, однако возможно его повторение в конкретные дни недели (пятничное меню, субботнее меню и т. д.).
  • Блюда рекомендуется готовить непосредственно перед приемом пищи, не следует готовить продукты заранее или хранить их в холодильной камере.
  • Питание в общеобразовательных учреждениях должно быть доступным для учащихся с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то есть следует отдать предпочтение таким способам приготовления продуктов, как варка, тушение, приготовление на пару или в духовке.
  • Настоящий рацион питания должен соответствовать составленному меню, однако при надобности допускается замена блюд другими, равноценными им по питательности и энергетической ценности.
  • Ежедневное меню может быть представлено учащимся для ознакомления, его следует вывесить перед входом в пищевой блок или непосредственно в нем.
  • Прием продовольствия от поставщиков должен сопровождаться получением необходимых документов, свидетельствующих о качестве и безопасности продукции.
  • Транспортировка продуктов в учебные заведения должна соответствовать санитарным требованиям.
  • На территории школ возможна организация дополнительных пищевых блоков: буфетов для свободного выбора учащимися пищевых продуктов и их приобретения.

Требования к сотрудникам пищевого блока

  • Необходимо постоянно носить специальную одежду (халат, фартук), головной убор и рабочую обувь.
  • Рабочая одежда и обувь должны содержаться сотрудниками в чистоте.
  • Верхняя одежда и уличная обувь оставляется в специальном помещении для персонала.
  • Сотрудники обязаны хорошо мыть руки и стричь ногти (запрещено наносить лак).
  • Запрещается курить или обедать на рабочем месте.
  • О перенесенных и сопутствующих заболеваниях необходимо сообщать руководству.
  • Каждый сотрудник пищевого блока обязан иметь должную квалификацию и необходимые документы.

Проверка организации питания в школах

Каковы же основные аспекты производственного контроля? Контроль за организацией питания в школе осуществляется на постоянной основе.

1. Контроль осуществляется уполномоченными лицами, занимающими определенную должность в органах, занимающихся санитарно-эпидемиологическим регулированием питания.

2. Вышеупомянутым лицом (лицами) осуществляется контроль за соблюдением санитарных норм и за своевременным проведением необходимых профилактических мероприятий.

3. Проверка организации питания в школах осуществляется планово, по заранее установленным программам.

4. Уполномоченным лицом проверяется документация общеобразовательного учреждения и официально оформленные результаты лабораторных исследований.

5. Также обязательной проверке подвергается соблюдение гигиенических санитарных норм сотрудниками пищевого блока (обязательно наличие медицинской шапочки, перчаток, соответствующей формы).

6. Результаты проведенного контроля должны быть переданы руководству учебного заведения и при необходимости сообщены родителям учащихся.

Требования к организации питания в школе

  • В общеобразовательном учреждении должен располагаться комбинат школьного питания или специальное отделение в пищевом блоке, в котором осуществляется хранение и приготовление пищевых продуктов.
  • Размеры помещения, число посадочных мест, а также набор посуды и столовых приборов должны соответствовать количеству учащихся в школе.
  • Для питания должны быть организованы столовые или блоки в основном здании школы или в пристроенном к ней помещении.
  • Склады для хранения продуктов нужно размещать на первом этаже здания.
  • Учащиеся школ не имеют права присутствовать в производственных помещениях пищевого блока.
  • К предварительному накрытию столов можно привлекать учеников средней школы (старше 14 лет).

Выполнение вышеуказанных требований регулируется законом об организации питания в школах. Статья 37 Закона об Образовании содержит все нормативные акты по данному вопросу.

План организации питания в школе

Учащиеся школ также должны получать образование, связанное с формированием их рациона питания. В связи с такой необходимостью в общеобразовательных учреждениях проводятся массовые мероприятия, классные часы и профилактические беседы с учащимися на тему правильного и здорового питания. Перед началом каждой учебной четверти (полугодия) разрабатывается план организации питания в школе. Основной частью его разработки является составление качественного меню и планирование поставки необходимой продукции в школу. Также составляется предварительный список мероприятий.

Например, с учениками начальной школы (1-4 класс) можно провести интересное мероприятие на тему “День правильного питания” или “Жизнь сладкоежек”.

Для учеников 5-9 классов можно устроить классный час по следующим темам: “Кто такие валеологи?”, “Правильное питание в школе” или “Зачем соблюдать диету?”

А для учащихся старшей школы (10-11 класс) можно устроить анкетирование “Мое питание” или круглый стол по темам: “Мы – то, что мы едим” или “Что такое быстрая еда, или почему не стоит следовать современной моде?”

Питание в школах разных стран

В заключении данной статьи хотелось бы познакомить вас с рационом питания учащихся иностранных школ. Каждое государство имеет национальные блюда и особенные пищевые привычки. Организация питания учащихся школ – актуальная задача для руководства всех развитых стран мира.

На данном фото изображен обычный завтрак учеников американских школ. Он состоит из зеленого горошка, куриных наггетсов с кетчупом и картофельным пюре, овсяного печенья с шоколадной крошкой и фруктового желе. По степени питательности он не уступает российскому завтраку, однако является гораздо менее полезным и сбалансированным.

Франция

Французский завтрак можно считать действительно здоровым. В нем присутствуют овощи, фрукты, сыр и богатое белками отварное мясо.

Италия

Школьный завтрак в Италии значительно отличается от других. По фотографии можно определить государство, даже не владея конкретной информацией. Мы видим традиционную итальянскую пасту, запеченную рыбу, багет, салаты и виноград. Такой завтрак очень сбалансирован и полезен, поэтому с уверенностью можно сказать, что ученики итальянских школ получают нужное количество питательных веществ.

Греция

Греческий завтрак состоит из отварной курицы, особого сорта макарон (орзо), свежих фруктов и овощей и натурального йогурта. Данный завтрак полезен, питателен и насыщен витаминами и минеральными веществами.

Украина

Завтрак украинских школьников сочетает в себе закуску, основное блюдо и десерт. В качестве закуски учащимся предлагается овощной салат, основным блюдом является рис с сосисками, а на десерт – блин с вареньем. Такой полноценный завтрак может с легкостью заменить обед.

Бразилия

Бразильский завтрак отличается достаточно большим объемом порций. Также в его состав входят особенные продукты, характерные для жителей Южной Америки. Так, школьный завтрак содержит в себе бразильский рис с бобами, несколько видов салатов, цельнозерновой хлеб и традиционный жареный банан.

Горячее питания в образовательных учреждениях должно быть полноценным и сбалансированным, а также полезным, чтобы как можно меньшее количество школьников получало такие серьезные заболевания, как гастрит, панкреатит, гастродуоденит, хеликобактериоз или даже язва. Ведь в школьные годы важно оставаться здоровым, активным и способным получать качественное образование. Именно поэтому организация питания детей в школе является основой формирования интеллектуального потенциала учащихся и здорового образа жизни.

Ссылка на основную публикацию